科學技術史研究院訊10月16-19日，以“夫禮之初，始諸飲食”為主題的第五屆亞洲食學論壇在東方圣城山東曲阜隆重舉行。本屆論壇由12個分論壇組成，來自三大洲、十五個國家的兩百余名專家學者就相關會議議題進行充分交流。

我校科學技術史研究院、中國民俗學會中國少數民族民俗研究中心、內蒙古民俗文化研究基地等單位聯合主辦“海峽兩岸少數民族與原住民飲文化分論壇”是第五屆亞洲食學論壇中規模最大的分論壇，并得到組委會的大力支持。

來自海峽兩岸30余位學者圍繞少數民族與原住民的飲食之禮、加工技藝、美食美器以及飲食習俗技藝類非物質文化遺產的保護與傳承等議題進行研討。我校非物質文化遺產保護與研究中心主任敖其教授、歷史文化學院于志勇副教授、科學技術史研究院董杰副教授和碩博士生金良、王猛、曹曉慧、孫曉菲參加相關學術會議，并發表演講。中國少數民族科技史學會理事長、我校科學技術史研究院院長郭世榮教授為論壇發來賀信。

會議期間，亞洲食學論壇主席趙榮光教授將其主編十卷本《中國飲食文化史》惠贈內蒙古師范大學科學技術史研究院。

此次會議為不同學科專家學者提供了對話和交流的平臺，為不同地區民族提供了相互了解、增進認識的場所，為學術界、企業和傳承人提供了成果轉化、服務社會的機會，將有利于進一步擴展內蒙古師范大學在國內外的知名度，有助于校內相關學科更好的與國內外科研機構和個人開展實質性合作研究。