科學(xué)技術(shù)史研究院訊10月16-19日，以“夫禮之初，始諸飲食”為主題的第五屆亞洲食學(xué)論壇在東方圣城山東曲阜隆重舉行。本屆論壇由12個(gè)分論壇組成，來(lái)自三大洲、十五個(gè)國(guó)家的兩百余名專家學(xué)者就相關(guān)會(huì)議議題進(jìn)行充分交流。

我校科學(xué)技術(shù)史研究院、中國(guó)民俗學(xué)會(huì)中國(guó)少數(shù)民族民俗研究中心、內(nèi)蒙古民俗文化研究基地等單位聯(lián)合主辦“海峽兩岸少數(shù)民族與原住民飲文化分論壇”是第五屆亞洲食學(xué)論壇中規(guī)模最大的分論壇，并得到組委會(huì)的大力支持。

來(lái)自海峽兩岸30余位學(xué)者圍繞少數(shù)民族與原住民的飲食之禮、加工技藝、美食美器以及飲食習(xí)俗技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承等議題進(jìn)行研討。我校非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與研究中心主任敖其教授、歷史文化學(xué)院于志勇副教授、科學(xué)技術(shù)史研究院董杰副教授和碩博士生金良、王猛、曹曉慧、孫曉菲參加相關(guān)學(xué)術(shù)會(huì)議，并發(fā)表演講。中國(guó)少數(shù)民族科技史學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、我校科學(xué)技術(shù)史研究院院長(zhǎng)郭世榮教授為論壇發(fā)來(lái)賀信。

會(huì)議期間，亞洲食學(xué)論壇主席趙榮光教授將其主編十卷本《中國(guó)飲食文化史》惠贈(zèng)內(nèi)蒙古師范大學(xué)科學(xué)技術(shù)史研究院。

此次會(huì)議為不同學(xué)科專家學(xué)者提供了對(duì)話和交流的平臺(tái)，為不同地區(qū)民族提供了相互了解、增進(jìn)認(rèn)識(shí)的場(chǎng)所，為學(xué)術(shù)界、企業(yè)和傳承人提供了成果轉(zhuǎn)化、服務(wù)社會(huì)的機(jī)會(huì)，將有利于進(jìn)一步擴(kuò)展內(nèi)蒙古師范大學(xué)在國(guó)內(nèi)外的知名度，有助于校內(nèi)相關(guān)學(xué)科更好的與國(guó)內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)和個(gè)人開展實(shí)質(zhì)性合作研究。